Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut, P. Péters – Le Mesnil-sur-Oger

Descrizione

ANNATA: 

PAESE: Francia

REGIONE:  Côte des Blancs

 VITIGNO: Chardonnay 100%

FORMATO: 0,750 lt

GRADO ALCOLICO:  12%

TEMPERATURA: 

IDEALE CON:

DESCRIZIONE: Lo Champagne Cuvée de Réserve di Pierre Peters e un Blanc de Blancs da 100% uve Chardonnay raccolte da soli vigneti a classificazione Grand Cru. Questo Champagne Blanc de Blancs ha una complessità intrinseca al palato grazie all’aggiunta di almeno un 40% di réserve perpetuelle” iniziata nel 1988 ed è arricchita da oltre 20 differenti annate.
Lo Champagne Cuvée de Réserve di Pierre Peters si presenta alla vista limpido, di colore oro pallido con note verdi tipiche del vitigno Chardonnay. La spuma è fine e regolare, con un bel nastro di bollicine. Al naso il primo approccio e floreale e fruttato, poi arrivano le note di mandorla e pane fresco, per finire con tocchi di agrumi e mela verde, lasciando n’impressione aggraziata di morbidezza e freschezza. Al palato la prima impressione e franca, associando sia la finezza che la morbidezza, dominata da frutti a fiore bianco (limone e pera) e note floreali (acacia). Il finale è persistente, con aromi di agrumi puri e un tocco di salinità che conferma il fatto che la maggior parte delle uve provengono dal grande villaggio di Le Mesnil-sur-Oger; il saldo proviene dagli altrettanto prestigiosi villaggi Grand Cru di Oger, Cramant e Avize.