Dopo una mattinata sulle piste innevate di Courmayeur, il Bistrot La Chaumière è il luogo ideale per concedersi una pausa rilassante all’insegna del gusto.
Qui puoi pranzare sulla terrazza panoramica, lasciandoti avvolgere dalla bellezza delle montagne, oppure immergerti nell’atmosfera accogliente di un autentico chalet alpino, dove il calore del legno e il profumo dei piatti di montagna ti fanno sentire subito a casa.
Che tu voglia gustare uno snack veloce, un aperitivo sfizioso o un pranzo sostanzioso, ogni proposta del Bistrot è pensata per offrirti sapori genuini e appaganti, perfetti per ricaricare le energie prima di tornare sulle piste.
Ogni piatto è un omaggio ai sapori della Valle d’Aosta, preparato con ingredienti selezionati con cura e ispirato alla cucina tradizionale di montagna.
Zuppe calde e avvolgenti, perfette per scaldarsi dopo una mattina sugli sci: la classica Valpellinentze, la zuppa di cipolle alla francese con pane nero valdostano e la marmitta di verdure con orzo e Mocetta.
Polenta rustica, servita con formaggi d’alpeggio fusi, funghi di stagione o succulenti spezzatini di carne.
Taglieri di salumi e formaggi tipici, selezionati tra le migliori produzioni locali.
Panini gourmet e piatti sfiziosi, per un pranzo veloce senza rinunciare al gusto.
Ogni ricetta racconta il territorio valdostano, con un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività.
Il cuore pulsante del Bistrot è la passione e il talento della sua anima, Alessandra Démoz, che ha trasformato l’amore per la gastronomia alpina in un’esperienza culinaria unica.
Qui la cultura gastronomica di montagna si fonde con la creatività, dando vita a un menu che esalta le eccellenze locali con piatti che soddisfano il palato e scaldano il cuore.
Il Bistrot La Chaumière non è solo un luogo dove mangiare, ma un’esperienza da vivere. Un angolo di piacere tra una discesa e l’altra, dove il tempo sembra rallentare e ogni boccone è un viaggio nei sapori più autentici della montagna.
Goditi il sole sulla terrazza, lasciati avvolgere dal calore dello chalet, assapora il meglio della cucina valdostana e riparti con nuove energie sulle piste.